HOMECHI SONOHOTEL CONSULTINGTEMPORARY HOTEL MANAGEMENTNEWSBLOGCONTATTI
 
Chi sono | David Raccanello
NEWS
[ 01.04.2014 - HOTEL VILLA ... ]
Dopo una breve parentesi di gestione diretta da parte della proprietà dell'Hotel Villa Condulmer, un grande professionista ...
[ 29.11.2013 - MAESTRO ... ]
MAESTRO PROFESSIONALE DI CUCINA - Cerimonia di consegna dei diplomi Si è svolta a Bolzano venerdi 29 novembre la cerimonia di consegna dei ...
CHI SONO



 

Da oltre 25 anni nel settore alberghiero, dove ha rivestito ruoli di direzione in hotel e resorts a 4 e 5 stelle.

Ha collaborato con alcune delle più importanti catene alberghiere (Ciga Hotels, Sheraton, Starwood, Trust House Forte, Boscolo Hotels, ecc.) e molti altri prestigiosi  alberghi, quali Villa Cipriani, Villa Condulmer, Villa Foscarini Cornaro, Forte Crest.

Possiede competenza tecnica e strategica nel risolvere i problemi di gestione e di consulenza, pianificazione budget, tecniche di Hotel & Revenue Management e di analisi dell'assetto dei costi. 
 

Affianca anche un'attività di Formazione Manageriale Alberghiera rivolta alle figure dirigenziali degli hotel.

Basa le sue attitudini sul principio dell'Ospitalità Italiana, simbolo di turismo di qualità.



 

ATTIVITA' E COMPETENZE

● Analisi assetto della redditività della ristorazione

● Ottimizzazione del rendimento del food-cost del F & B Department 

● Risanamento e implementazione della qualità del ristorante 

● Restaurant Budgeting  

● Strategie di incremento  

● Analisi web  

● Sviluppo della professionalità del management  

● Analisi assetto della redditività dell'hotel 

● Tecniche e strategie di incremento e di Hotel Revenue & Yield Management  

● Relazione di fattibilità sull'investimento alberghiero  

● Hotel Budgeting  

● Gestione del passaggio generazionale alberghiero  

● Formazione alberghiera strategica



 

1 - Chi sono | David Raccanello
Chi sono
2 - Chi sono | David Raccanello
Chi sono
3 - Chi sono | David Raccanello
Chi sono
Allegati
codice etico david raccanello.pdf
BLOG
[ 14.10.2014 - Workshop “Le acque sulfuree e radioattive: trattamenti – cure – benefici – marketing” ]
Il Dott. Giancarlo Levra, già docente di Termalismo c/o l’Università di Torino e docente di Idrologia c/o l’Università di Pisa, ha commentato così parlando delle sorgenti degli hotel ...
[ 21.01.2014 - Obiettivi della gestione dell’albergo e del ristorante ]
La gestione dell’azienda alberghiera e di ristorazione – Gli obiettivi imprenditoriali a lungo termine Gli obiettivi di lungo termine esprimono i risultati che, all’interno di un ...
NEWSLETTER
Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre aggiornato sulle novità che mi riguardano!